🍆 Parmigiana di melanzane alla napoletana
Ingredienti:
3 melanzane grandi
700 g di salsa di pomodoro fatta in casa
400 g di fiordilatte di Agerola (o mozzarella ben scolata)
100 g di parmigiano grattugiato
Basilico fresco
Olio d'oliva, sale, farina per friggere
La preparazione :
