Colomba Pasquale Origine: Lombardia
Tradizione: Dolce a forma di colomba, simbolo di pace e rinascita.
🧁 Ingredienti:
500 g di farina Manitoba
150 g di burro
150 g di zucchero
4 uova
25 g di lievito di birra fresco
100 ml di latte
1 pizzico di sale
Scorza d'arancia e di limone
100 g di scorza d'arancia candita
1 bustina di zucchero vanigliato
Per la glassa:
1 albume d'uovo
50 g di zucchero a velo
50 g di mandorle intere
Zucchero perlato
La preparazione :
