Antipasti di triangoli di ricotta e fillo croccanti

Cottura al forno:
Posiziona i triangoli su una teglia rivestita con carta da forno.
Spennella la superficie dei triangoli con altro burro fuso per renderli ancora più dorati e croccanti.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per circa 15-20 minuti, o fino a quando i triangoli sono dorati e croccanti.
Cottura in padella (opzionale):
Se preferisci friggere i triangoli, scalda un po’ di olio di semi in una padella larga.
Friggi i triangoli pochi alla volta, girandoli per farli dorare su tutti i lati (circa 2-3 minuti per lato).
Scola i triangoli su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
Servire:
Servi i triangoli di ricotta e fillo croccanti caldi, magari accompagnandoli con una salsa leggera allo yogurt o con un po’ di salsa di pomodoro per un tocco in più.
Consigli:
Puoi arricchire il ripieno con altri ingredienti, come spinaci, olive nere tritate, o prosciutto cotto a cubetti, per variare la ricetta.
Se preferisci un tocco di dolcezza, aggiungi un po’ di miele nel ripieno.
Questi triangoli di ricotta e fillo croccanti sono perfetti come antipasto, snack o anche come aperitivo per una cena speciale. La loro croccantezza esterna e la morbidezza interna sono un contrasto irresistibile!