Ingredienti:
250 g di ricotta (preferibilmente fresca)
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di erbe aromatiche (come prezzemolo, timo o basilico, a piacere)
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata (opzionale)
1 uovo (per legare il ripieno)
Sale e pepe (q.b.)
Pasta fillo (circa 6-8 fogli, dipende dalla dimensione che desideri)
Burro fuso (per spennellare la pasta fillo)
Olio di semi per friggere (opzionale, se non vuoi cuocerli al forno)
La preparazione :
Antipasti di triangoli di ricotta e fillo croccanti
