**Muffin alla Ricotta e Limone Soffici**
**Ingredienti** (per 12 muffin):
- 200g farina 00
- 2 uova
- 100g zucchero semolato
- 230g ricotta vaccina (ben scolata)
- 20ml olio di semi di girasole
- Scorza e succo di 1 limone non trattato
- 8g lievito vanigliato per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.
La preparazione :
**Muffin alla Ricotta e Limone Soffici**
