Preparazione:
Soffriggere le verdure tritate nel burro.
Aggiungere i fegatini e farli rosolare.
Versare il vino bianco e lasciarlo evaporare.
Frullare con i capperi e le acciughe fino a ottenere una pasta.
Spalmare su fette di pane tostato.
Crostini Toscani
