Pan Brioche al Cioccolato
-Ingredienti:
-Per l’impasto:
500 g di farina manitoba (o farina 00)
250 ml di latte tiepido
80 g di zucchero
80 g di burro morbido
1 uovo intero + 1 tuorlo
10 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito secco)
1 cucchiaino di miele (facoltativo)
1 pizzico di sale
150 g di gocce di cioccolato (fondente o al latte)
-Per la superficie:
1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte (per spennellare)
Zucchero in granella (facoltativo)
La preparazione :
Pan Brioche al Cioccolato
