Ricetta per le Brioche
Ingredienti (per circa 10-12 brioche):
Per l’impasto:
500 g di farina manitoba
100 g di zucchero
100 ml di latte tiepido
100 ml di acqua tiepida
3 uova
100 g di burro morbido
12 g di lievito di birra fresco (o 5 g di lievito secco)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o scorza di limone/arancia)
1 pizzico di sale
Per spennellare:
1 tuorlo d'uovo + 2 cucchiai di latte
La preparazione :
Ricetta per le Brioche
