Cheesecake al Mango e Lime: Un'Esplosione di Sapori Esotici
Ingredienti:
Per la base:**
- 200 g di biscotti digestive
- 100 g di burro fuso
**Per la farcitura al formaggio:**
- 500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 200 g di zucchero a velo
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- La scorza di 2 lime
- Il succo di 3 lime
- 200 ml di panna fresca
**Per il coulis di mango:**
- 2 manghi maturi, pelati e tagliati a pezzi
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
La preparazione :
