Quante uova si possono mangiare al giorno in sicurezza?
Semplici, veloci, gustose... Le uova sode hanno tutto. Eppure, spesso le releghiamo in secondo piano. Troppo convenzionali? Troppo ricche di colesterolo? Non necessariamente. Dietro il loro aspetto modesto si nasconde un vero e proprio tesoro nutrizionale. Quindi, possiamo mangiarle tutti i giorni? E quali sono i loro veri benefici? Diamo un'occhiata, obiettivamente.
Perché le uova sode meritano tutta la nostra attenzione
Perfette in insalata, da portare a pranzo o da gustare come spuntino, le uova sode sono pratiche e nutrienti. Bollite in acqua senza grassi aggiunti, mantengono la maggior parte delle loro qualità nutrizionali pur rimanendo ipocaloriche: circa 80 kcal per uovo intero.
Ma il loro principale vantaggio risiede nell'elevato contenuto di proteine complete: contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Il risultato? Un effetto saziante naturale che aiuta a limitare gli spuntini, stabilizzare la glicemia e preservare la massa muscolare. Ideale dopo l'allenamento o per uno spuntino equilibrato.
Colesterolo:
