✅ Preparazione
Mescolare il burro e il sale e sbattere con una frusta fino a ottenere un composto morbido. Quindi setacciare la farina, mescolare e aggiungere l'acqua. Mescolare prima con una frusta, poi con le mani per impastare bene. Lasciare riposare sotto pellicola trasparente per 15-30 minuti.
Poi impastare per altri 3 minuti e dividerlo in 4 parti uguali. Dividere la margarina in 4 parti, avvolgere ogni fetta nell'impasto e stenderla fino a ottenere una dimensione di circa 40x12 cm. Quindi avvolgere nuovamente ogni fetta in un rotolo e lasciar riposare per 10 minuti. Ora stendete ogni rotolo su una sfoglia di 35x10 cm, piegatelo quattro volte e copritelo con pellicola trasparente. L'impasto è pronto: potete usarlo subito o conservarlo in freezer.
Dopo la cottura, la pasta sfoglia avrà l'aspetto che vedete in foto.
Potete usare qualsiasi ripieno per la pasta sfoglia: dolce o salato.
Buon appetito! ❤️
