Guarnizione:
1 bustina di gelatina per dolci
Fette di mandarino (fresche o da composta)
1. Pan di Spagna:
Preriscaldare il forno a 180 °C. Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una spuma. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere la farina, il lievito e la scorza d'arancia. Infine, incorporare delicatamente gli albumi.
Versare l'impasto su una teglia foderata con carta da forno e cuocere per circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare completamente. 2. Crema:
Separare circa 100 ml di Fanta, aggiungere la salsa alla vaniglia in polvere e lo zucchero. Portare a ebollizione la Fanta rimanente, incorporare il budino e cuocere fino a quando non si addensa. Lasciare raffreddare completamente. Montare il burro fino a renderlo spumoso e incorporarlo gradualmente al budino raffreddato. Infine, aggiungere le fette di mandarino.
3. Assemblare la torta:
Tagliare il pan di Spagna raffreddato in due metà nel senso della lunghezza. Spalmare metà della crema sulla base e disporre i mandarini sopra. Coprire con l'altra metà del pan di Spagna e spalmare con la crema rimanente.
4. Finitura:
Preparare la gelatina secondo le istruzioni. Disporre le fette di mandarino sulla torta e versarvi sopra la gelatina. Lasciare riposare. ❄️ Un ultimo consiglio:
Lasciare la torta in frigorifero per almeno 2-3 ore, preferibilmente per tutta la notte: i sapori si amalgameranno bene e la crema si addenserà perfettamente.
Straccetti di pollo super croccanti
Ingredienti:
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500 g di filetti di pollo
100 g di nachos
2 uova
un pizzico di sale
pepe nero
2 cucchiai di farina 00 (tipo 00)
1 peperone rosso
10 g di basilico fresco
200 g di yogurt bianco
1 cucchiaino di paprika dolce
0,25 cucchiaino di peperoncino in polvere
un pizzico di zucchero
