Tagliatelle con Crema di Parmigiano e Funghi Porcini
Le **Tagliatelle con Crema di Parmigiano e Funghi Porcini** sono un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per un pranzo speciale o una cena dal sapore raffinato!
**Ingredienti** *(per 4 persone)*
#### **Per le tagliatelle:**
- **400 g di tagliatelle fresche**
- **Funghi porcini freschi o secchi ammollati** (a piacere)
- **40 g di olio extravergine d’oliva**
- **30 g di burro**
- **1 spicchio d’aglio**
- **Sale fino** (q.b.)
- **Pepe nero macinato fresco** (q.b.)
#### **Per la crema di Parmigiano:**
- **250 ml di latte intero**
- **100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato**
- **25 g di burro**
- **25 g di farina 00**
La preparazione :
