Procedimento
1. Preparazione delle mele e delle arance:
- Lava e sbuccia le mele. Tagliale a pezzetti eliminando il torsolo.
- Spremi le arance e grattugia la scorza (solo la parte arancione).
2. Cottura veloce:
- Metti le mele a pezzetti in una pentola con il succo d’arancia e la scorza grattugiata.
- Aggiungi un pizzico di cannella (regola la quantità a tuo gusto).
- Cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando spesso, finché le mele diventano morbide.
3. Frullare:
- Usa un frullatore a immersione per ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se preferisci, puoi lasciarla leggermente rustica con pezzetti di mela.
4. Conservazione:
- Versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
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Consigli:
- Questa marmellata si conserva in frigo per circa 7 giorni oppure puoi sterilizzarla per una durata maggiore.
- Perfetta da spalmare su pane integrale o da aggiungere allo yogurt per una colazione sana e gustosa!
Buon divertimento in cucina!
