Preparazione:
1. Separa i tuorli dagli albumi.
2. Monta a neve gli albumi con 30 g di zucchero e la vanillina.
3. Monta i tuorli con i restanti 30 g di zucchero fino a renderli chiari e spumosi.
4. Unisci i due composti delicatamente, poi incorpora la farina setacciata mescolando dal basso verso l’alto.
5. Forma i savoiardi con una sac à poche (o un cucchiaio) su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuoci in forno statico a 180°C per circa 10 minuti, finché saranno dorati e leggerissimi.
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Non li comprerai più! Ti bastano solo 3 ingredienti per avere dei savoiardi leggeri e friabili
