Cottura:
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o finché i muffin non saranno dorati in superficie e uno stecchino inserito al centro non esca pulito.
Raffreddamento e decorazione:
Una volta cotti, sforna i muffin e lasciali raffreddare su una griglia.
Se vuoi, spolverali con un po’ di zucchero a velo prima di servirli.
🍽️ Servire:
I muffin alla ricotta sono perfetti da gustare a colazione, come spuntino o merenda. Puoi abbinarli a una tazza di tè o caffè.
💡 Varianti:
Aggiungi gocce di cioccolato nell’impasto per un tocco goloso.
Versione vegana: sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino (macinati e mescolati con 6 cucchiai d’acqua) e usa yogurt vegetale al posto della ricotta.
Noci tritate o mandorle nell’impasto danno una bella croccantezza ai muffin.
Provali e fammi sapere come sono venuti!
