TORTA ACE SOFFICE

👩‍🍳 Preparazione
Passo 1: Prepara il succo e il forno. Spremi l’arancia e il limone e raccogli il succo in una ciotola. Uniscilo al succo di carota. Preriscalda il forno statico a 180 °C e imburra e infarina uno stampo da 24 cm.
Passo 2: Monta uova e zucchero. In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Passo 3: Aggiungi i liquidi e le scorze. Aggiungi l’olio di semi e il mix di succhi preparato al passo 1. Incorpora anche la scorza grattugiata di arancia e limone. Mescola delicatamente.
Passo 4: Unisci le polveri. Setaccia la farina, l’amido di mais, il lievito e il sale. Aggiungili all’impasto in due o tre volte, mescolando con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Passo 5: Cuoci la torta. Versa l’impasto nello stampo preparato e inforna per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino per assicurarti che la torta sia cotta: deve uscire asciutto.
Passo 6: Fai raffreddare e servi. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente nello stampo prima di sformarla. Spolverizza la superficie con zucchero a velo prima di servire.
⏱️ Tempo di Preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Totale: Circa 55 minuti
Porzioni: 8-10
🍽️ Consigli e Conservazione
Per mantenere la torta soffice e umida, conservala a temperatura ambiente in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.
Buon appetito! 😊