Preparazione
Preparazione
Per il biscotto al cioccolato:
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Preriscaldare il forno a 180°C (calore superiore/inferiore).
Foderare una teglia (ca. 38×25 cm) con carta da forno.
Sbattere le uova fino a renderle spumose, aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a sbattere fino a ottenere un composto chiaro e dorato (circa 5-7 minuti).
Sette farina e cacao in polvere e sollevateli delicatamente sotto il composto di uova.
Distribuire uniformemente l'impasto sulla teglia.
Cuocere per 13-15 minuti, finché la torta non ritorna quando viene toccata.
Tagliare in tre rettangoli di uguali dimensioni. Lascia raffreddare.
Per il ripieno di crema alla vaniglia:
Sbattere in un pentolino le uova, lo zucchero e la farina.
Incorporare lentamente il latte.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa.
Mettere in una ciotola, coprire con pellicola (direttamente sulla superficie) e conservare in frigorifero.
Sbattere il burro fino ad ottenere una crema e unirlo gradualmente alla crema pasticcera fredda.
Riempi la sacca a tubo.
Per il ripieno ai frutti di bosco:
