Paradiso del cioccolato: pan di spagna con crema soffice e ganache decadente
Introduzione:
Non c’è niente di meglio dell’unione di un soffice pan di Spagna, di una delicata crema e di una ricca ganache al cioccolato, che insieme creano una vera delizia per il palato. Questa ricetta per dolcetti al cioccolato è perfetta per le occasioni speciali come compleanni, anniversari o semplicemente ogni volta che si ha voglia di qualcosa di delizioso. La torta conquisterà non solo per il suo sapore, ma anche per il suo aspetto: è la scelta perfetta per un dessert elegante che non passa mai inosservato.
Ingredienti:
Pan di Spagna:
4 uova
100 g di zucchero
100 g di farina di grano tenero
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Crema:
200 ml panna 30%
250 g di formaggio mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ganache al cioccolato:
200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao)
100 ml panna 30%
La preparazione :
Paradiso del cioccolato: pan di spagna con crema soffice e ganache decadente
