Preparazione
Preparazione dell'impasto: In una ciotola, sbatti l'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi lo yogurt e le guarnizioni opzionali, come vaniglia o limone, e mescola.
Aggiunta degli ingredienti secchi: In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso.
Formare i biscotti: con un cucchiaio, formare piccole porzioni di impasto e disporle su una teglia foderata con carta da forno.
Cottura: cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 12-15 minuti, o fino a leggera doratura sui bordi.
Consigli per servire e conservare
Servire i biscotti caldi o lasciarli raffreddare.
Sono deliziosi con marmellata, miele o spolverati con zucchero a velo.
Conservare in un contenitore ermetico per
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Cioccolato: aggiungere 2 cucchiai di cacao in polvere o gocce di cioccolato all'impasto.
Avena: sostituire parte della farina con fiocchi d'avena.
Noci: aggiungere nocciole o mandorle tritate all'impasto.
Senza zucchero: utilizzare xilitolo o stevia al posto dello zucchero.
FAQ
