Preparazione
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
Aggiungere l’olio di girasole e il vino bianco tiepido. Impastare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Coprire l’impasto e lasciarlo riposare per almeno 1 ora.
Formare i tarallini a ciambellina (o nella forma che preferite).
Passare la superficie di ciascun tarallino nello zucchero semolato (solo da un lato).
Adagiarli su una teglia rivestita con carta forno e decorare ogni tarallino con una mandorla al centro.
Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 20 minuti, finché saranno leggermente dorati.
Consiglio
Conservateli in una scatola di latta o in un barattolo ermetico: rimarranno fragranti per diversi giorni.
